Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

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  • Opción presencial
  • Competencia Profesional

*Bonificación aplicable a trabajadores en régimen general de la Seguridad Social.

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SERVICIO DE RESTAURACIÓN EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES

Código: UF0688
Duración en horas: 30
OBJETIVOS DEL CURSO
Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales, en lo referente a la Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.
ÍNDICE
1 Atención al cliente en restauración 
1.1 La atención al cliente y el servicio
1.2 La fidelización del cliente
1.3 Perfiles psicológicos de los clientes
1.4 Reclamaciones y resoluciones
1.5 Protección en consumidores2 La comunicación en restauración 
2.1 La comunicación verbal
2.2 La comunicación no verbal
2.3 La comunicación escrita
2.4 Barreras de la comunicación
2.5 La comunicación en la atención telefónica

3 La venta en restauración 
3.1 Elementos claves en la venta
3.2 Fases de la venta

4 Servicio de alimentos y bebidas 
4.1 Montaje y adecuación de las instalaciones
4.2 Servicios de alimentos
4.3 Normas básicas de protocolo
4.4 Cuestionario: cuestionario final
4.5 Cuestionario: cuestionario final

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