Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos

Duración: 20h. | Certificado: Carniceria y elaboracion de productos carnicos |  Controlar la recepción de las materias cárnicas primas y auxiliares, el almacenamiento y la expedición de piezas y productos cárnicos.

Acondicionamiento y técnología de la carne

Duración: 40h. | Certificado: Carniceria y elaboracion de productos carnicos |  Acondicionar la carne para su comercialización o su uso industrial, garantizando su trazabilidad.

Acondicionamiento de la carne para su comercialización

Duración: 20h. | Certificado: Carniceria y elaboracion de productos carnicos |  Dotar al alumno sobre el Acondicionamiento de la carne para su comercialización en lo referente al Acondicionamiento y tecnología de la carne.

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial

Duración: 20h. | Certificado: Carniceria y elaboracion de productos carnicos |  Conseguir la formación precisa sobre el Acondicionamiento la carne para su uso industrial en lo referente al Acondicionamiento y tecnología de la carne.

Elaboración de preparados cárnicos frescos

Duración: 20h. | Certificado: Carniceria y elaboracion de productos carnicos |  Elaborar y expender preparados cárnicos frescos, en las condiciones que garanticen la máxima calidad y seguridad alimentaria llevando a cabo su comercialización.