Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

Duración: 10h. | Certificado: Pasteleria y confiteria |  Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Elaboraciones complementarias en pastelería y repostería en lo referente a las Elaboraciones básicas para pastelería y repostería.

Productos de confitería y otras especialidades

Duración: 30h. | Certificado: Pasteleria y confiteria |  Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones.