Elaboración de congelados y cocinados de pescado

Duración: 30h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Elaborar masas, pastas, congelados y platos cocinados o precocinados con base de pescado o marisco, garantizando la calidad e higiene de los productos.

Elaboración de congelados de pescado y envasado

Duración: 20h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Dotar al alumno sobre la Elaboración de congelados de pescado y envasado en lo referente a la Elaboración de congelados y cocinados de pescado.

Acondicionamiento y tecnología de pescados

Duración: 40h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Acondicionar el pescado o el marisco para su comercialización o para su uso industrial, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria.
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