Tecnología de pescados.

Duración: 20h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Dotar al alumno sobre la Tecnología de pescado en lo referente al Acondicionamiento y tecnología de pescados.

Acondicionamiento y tecnología de pescados

Duración: 20h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Acondicionado del pescado y marisco.

Preparación y venta de pescados

Duración: 60h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Preparar y expender pescados y mariscos y elaborados frescos de la pesca, manteniendo las condiciones requeridas de calidad y seguridad alimentaria.

Elaboración de conservas y salazones de pescado

Duración: 30h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de la pesca, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria.

Elaboración de conservas de pescado y mariscos

Duración: 20h. | Certificado: Pescaderia y elaboración productos de pesca y acuicultura |  Dotar al alumno sobre la Elaboración de conservas de pescado y mariscos en lo referente a la Elaboración de conservas y salazones de pescado.
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